4*الكيز والبتي بان

4*الكيز والبتي بان





-المقادير
*600 جم دقيق ابيض
*300 جم ماء
*50 جم لبن حليب
*ملعقة صغيرة ملح
*ملعقة صغيرة سكر
*بيضة
*ملعقة كبيرة خميرة جافة

-خطوات العمل

يذاب
جميع المقادير فى اناء عميق معدا الدقيق وبعد يضاف الدقيق ويلف العجين
ويترك لمدة ساعة فى مكان دافىء وبعد يقطع العجين الى قطع صغيرة ويلف براحة
اليد على شكل كرة صغيرة اواشكال طولية حسب الرغبة ويوضع فى الصوان لتسوية
ويترك فى مكان دافى لمدة ساعة حتى يخمر وبعد يمكن ان يدهن بالبيض المخفق
بقليل من اللبن اوبدونه حسب الرغبة ويتم الخبز فى نار عالية اى حوالى
220درجة مئوية حتى يكتسب اللون الذهبى.

شكرا لك على الموضوع المميز
جزاك الله كل الخير
نترقب جديدك