10* المشبك اللبنانى

10* المشبك اللبنانى

-المقادير
*500 جم دقيق ابيض
*ملعقة كبيرة خميرة جافة وتذاب فى قليل من الماء الفاتر
*نصف ملعقة صغيرة ملح
*600 جم ماء للعجين
*زيت نباتى للقلىء

- شربات محضر من قبل مقاديره كالاتى
*500 جم سكر
*500 جم ماء
*عصير ليمون يوضع بعد الغليان


- خطوات التحضير
ينخل
الدقيق فى وعاء ويضاف الملح والخميرة والماء ويعجن الخليط حتى تتشكل عجينة
لينة ومتجانسة تترك العجينة فى الوعاء وتغطى بقطعة من الشاش وتترك مدة
ثلاث ساعات حتى تختمرويسخ الزيت فى وعاء يملا قمع بالعجين ويسد باليد حتى
تتمكن من اخراج الكمية المطلوبةويصب فى الزيت المغلىءعلى شكل دوائرفوق
بعضهاوتترك حتى تحمر وترفع من الزيت وتغطس فى القطر البارد اى الشربات
وتكرر العمليةحتى انتهاء باقى العجين.

شكرا لك على الموضوع المميز
جزاك الله كل الخير
نترقب جديدك